På vårt heminlagda julbord finner ni

På vårt hemlagade julbord finner ni:

Det kalla:

4 sorters bröd, smör & cheddarost.

Sillbord med 20 sorters heminlagd sill:
Branteviksill, Senapssill, Karins Löksill, Tomat & Basilikasill,
Äppelsill, Apelsinsill, Päron & Ädelostsill, Citrussill, Vitlökssill,
Stekt inlagd sill, Espingsill, Ajvar & Chilisill, Remouladsill,
Rödbetor & Kaprissill, Sherrysill, Löjromssill, Kryddsill, Kungasill,
Varm kräftströmming samt sillsallad.

Kallrökt , varmrökt & gravad lax med hovmästarsås
Rögad ål
Skaldjurspaté
Skagenröra
Rökt Älghjärta & Älgrulle
Pressylta, Kalvsylta & Rullsylta
Heminlagda rödbetor, rödbetssallad & pressgurka
Marinerad vildsvinsytterfilé
Leverpastej & Leverkorv
Varmrökt karré
Rögad Vildsvinskorv & Älgkorv
Svartrökt skinka, Vildsvinsskinka & Klassisk Julskinka
Skånsk senap, Colmans senap, Whiskysenap & Äppelsenap                                                                                                                     Rödlökschutney
Olika sorters julsallader.

Ostbricka med 4 sorters ostar.
Kex, bröd, vindruvor & frukt.

Det varma:

Viltköttbullar, revben, viltprinskorvar, brunkål,
Janssons Frestelse, stekt fläsk med stekt äpple,
stekt panerad abborrefilé med äppledressing.

Efter:

Ris a la Malta med saftsås.
Stort gottebord.
Kaffe / Te.